《辣子曰》相同|四川蒜香小龙虾精典中华民族辛辣食物美食纪
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《辣子曰》相同|四川蒜香小龙虾
精典 中华民族辛辣食物美食纪实片《辣子曰》第一集,霸主虾蒜香小龙虾相同食谱四川蒜香小龙虾的用材
龙虾 2斤 | 蒜头 适当 |
植物油 适当 | 蒜蓉辣椒酱 适当 |
纯粮酒 适当 | 葡萄酒 1罐 |
盐 适当 | 糖 适当 |
味精 适当 | 尖椒粒 适当 |
四川蒜香小龙虾的作法
流程1
清理龙虾将蒜头切割成蒜末流程2
净锅下油,水温三成热下蒜末,文火熬料烂熟添加蒜蓉辣椒酱,尖椒粒,熬料料汁粘稠出锅预留流程3
净锅下油,水温七成热,下龙虾炸至掉色添加纯粮酒煸炒流程4
放进葡萄酒,盐,糖,味精煮十分钟上下流程5
添加炒好的蒜末,煸炒炒糖色摆盘四川蒜香小龙虾的做菜方法
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