葡萄奶酥(超酥香的曲奇饼干)精典新年最好的接待客人零食

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葡萄奶酥(超酥香的曲奇饼干)

精典 新年最好的接待客人零食,实际操作简易,实际上流程很少,就我写的较为详尽,嘿嘿,吃起來酥麻麻

葡萄奶酥的用材

低筋粉 180克 鸡蛋黄 3个
无盐黄油 80克 蓝莓干 60克
婴儿奶粉 12克 白砂糖 50克

红提奶酥的做法

流程1

准备好全部原材料预留

流程2

无盐黄油切一小块,隔温开水变软至手指头能够戳动,先用打蛋器拌和一下,再添加白砂糖和婴儿奶粉

流程3

用打蛋器消磨至容积蓬松剂、色调略变淡

流程4

鸡蛋黄打撒后分批添加,并且用电动打蛋器搅拌匀称(每一次必须等鸡蛋黄和无盐黄油彻底混和匀称再添加下一次)

流程5

筛入低筋粉

流程6

用把手小麦面粉和无盐黄油混和匀称

流程7

倒进蓝莓干并搅拌均匀,搓成一个匀称的面糊

流程8

用擀面棍将面糊擀成厚约1CM的面片(擀的情况下非常容易开裂,可先用力按扁,随后再擀,边轻按边梳理)

流程9

再用刀割成小正方形(长短尺寸就自身定量分析好啦)

流程10

排序好放进烘烤盘,并在表层刷上一层打撒的蛋清粉(假如烘烤盘是一般烘烤盘得话,提议铺平一层锡箔纸)

流程11

电烤箱180度加热十分钟,烤制:左右火180度,烤15分钟上下,直至表层橙黄色就可以

流程12

好香的葡萄奶酥公布!

葡萄奶酥的做菜方法

1、做饼干要想松脆,无盐黄油的消磨很重要,软化黄油一定不可以溶化成液體状,否则就不可以消磨了;假如确实溶化成液體也没有关系,放回电冰箱里,等它修复成软绵绵的情况再拿出来应用2、这款曲奇饼干仅用了鸡蛋黄,剩余的蛋白质能够制做蛋白质曲奇饼干、蛋白质薄脆饼、蛋白质椰丝球、酸奶蛋糕等3、电烤箱:TO5332烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!