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异味冷吃牛肉,成都名小吃,甜、辣、香、鲜、百味结合,肉嫩而不

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异味冷吃牛肉

精典 本产品为成都名小吃,甜、辣、香、鲜、咸,百味结合,肉嫩而不烂,越嚼越香,可当解馋解饿小零嘴或是下饭都十分非常好。

异味冷吃牛肉的用材

八角茴香 1段 大蒜瓣 5瓣
熟芝麻 2汤勺 干花椒粒 2汤匙
辣椒干 6个 大葱 3根
5片 牛里脊 560克
葡萄酒 100克 生抽酱油 2汤勺
香油 1汤勺 酱油 2汤匙
八角 一个 辣椒面 1汤勺
五香粉 1汤匙 良姜 2片
白糖 2汤勺

异味冷吃牛肉的作法

流程1

称量牛里脊560克。

流程2

牛里脊切割成粗条,放进凉水中,侵泡三十分钟;大葱30克(3根)弄成葱结、姜10克(5片)切成片、大蒜瓣25克(5瓣)削皮预留;

流程3

泡好的牛肉条挤干水份,用厨房吸油纸吸走。

流程4

锅中放进牛里脊条、葱结、生姜片、大蒜瓣、干花椒粒2汤匙、良姜0.2克(2片)、八角茴香5克(1段)。

流程5

放进八角1克(一个)、辣椒干3克(6个)、白糖2汤勺、葡萄酒100克、香油1汤勺、生抽酱油2汤勺、酱油2汤匙。

流程6

开启自动排气阀。合上盖子,刚开始烹制。

流程7

静放腌渍4钟头。

流程8

开启自动排气阀,刚开始烹制。

流程9

掀盖,绕开刀片,放进辣椒面1汤勺、五香粉1汤匙、熟芝麻2汤勺。

流程10

合上盖子,开启自动排气阀,刚开始烹制。

流程11

烹制完毕后,打开表盖盛出,就可以享受。 著作权归美丽的雅居全部,所有人不可转截或应用总体或一切一部分的內容。

异味冷吃牛肉的做菜方法

牛里脊切条后需侵泡流血水再烹制,需冷吃,口味更优。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!