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天津市麻辣捞汁鸭胗精典一到转秋

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天津市麻辣捞汁鸭胗

精典 一到转秋,许许多多的农贸市场里便会出現藕的身影,尽管平常也是有的,可是吃应季蔬菜水果就是我的标准,这时的藕完善的正好,水份充裕,口味芳香,做凉拌菜最好不过了,乳白色的藕入大肠经,也合适秋季服用,再加上我们家独特的凉拌汁,拌全都味儿非常好! 参加主题活动: #中秋团圆食味,就喜欢这口家乡味#

#中秋团圆食味#天津市麻辣捞汁鸭胗的用材

< td > 酱油1/2勺
1节 芝麻 15克
辣椒面 1勺 五香粉 1勺
食用油 25克 味达美芳香白醋 30毫升
味达美生抽酱油 30毫升 味达美上品香油 15ml
5克 5克
芝麻油 1勺

#中秋团圆食味#天津市麻辣捞汁藕片的做法

流程1

准备好原材料;

流程2

藕切掉两边,清洗后切成片;

流程3

水焯五分钟后捞起来沥干;

流程4

碗中添加盐5克、孜然粉15克、辣椒粉15克、芝麻15克;

流程5

烧上一勺滚油大约25ml,趁着热淋在调味品碗中匀称;

流程6

往碗中添加味达美芳香白醋30毫升;

流程7

再添加味达美生抽酱油30毫升;

流程8

再添加味达美上品香油15ml;

流程9

最终再加5毫升酱油着色; #中秋团圆食味#天津市麻辣捞汁藕片的做法流程详解10

流程10

最终加芝麻香油3ml,糖5克,将全部调味品混和翻拌;

流程11

将混和好的调味品倒进焯好控干的鸭胗中;

流程12

戴上一次性手套,抓拌匀称,让每一片藕都沾有料汁的味儿;

流程13

撒上小香葱末装点就可以了;

#中秋团圆食味#天津市麻辣捞汁鸭胗的做菜方法

1、这一凉菜还能够换为其他食物,西蓝花、马铃薯、丝瓜、蟹棒、虾丸…,素的荤的都可以;2、务必要用滚油激一下孜然粉等调味品,曝出香气更美味;3、最后一步务必用手抓拌,那样匀称更有异味,是整道菜的重要;烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!