五香焖牛腩精典牛腱美味有技巧,并不是只用香辛料调味品就能
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五香焖牛腩
精典 牛腱美味有技巧,并不是只用香辛料调味品就能煮成一锅美味的牛腱,牛腱要不腥不柴鲜嫩多汁,第一步就需要搞好。今日教你这类牛腱的特点作法,简易美味可口,非常健脾开胃,用于制成牛腩面,肯定击杀外边卖的!作法也不会太难,要是解决好2个关键点,毫无疑问能搞好细嫩美味的牛腱来。作法立刻相赠,喜爱的何不跟随馋猫试一试!五香焖牛腩的用材
牛腱 750克 | 小葱 一根 |
米酒 40ML | 生抽酱油 30ML |
酱油 10ML | 盐 3克 |
香油 10ML | 生姜片 4片 |
良姜 2片 | 八角 两个 |
辣椒干 3个 | 鸡精 2克 |
老冰糖 10克 | 豆腐乳 一个 |
开水 适当 |
五香焖牛腩的做法
流程1
牛腱清理整洁后,成条放进凉水里,火灾烧开后再煮2分钟,见到有很多血白沫冒出后,要立即翻过来,将牛腱里边的鲜血排空,这一步一定要保证位,要不然牛腱的口味不太好,还很腥。流程2
煮好的牛腱捞出来用开水清洗整洁表层的白沫,随后切割成一个半麻将大小的格子,放进温开水里侵泡十分钟,让里边参加的鲜血再一次清理整洁。流程3
解决好的牛腱块放进新思特妈妈锅中,把全部的调味品都放进妈妈锅,添加未过牛腱的开水,火灾烧开后转文火,焖煮40分钟。流程4
时间到了以后,牛腱就煮好啦,香味十足,也很进味了,吃起來口味是细嫩的,汁液不必收湿,存着浇面非常香!流程5
煮沸一锅冷水,放进碱面条,煮到能用筷子夹断,捞出来放入碗里边,添加2勺的汤面,再添加2勺牛腱汁。流程6
夹上适当的牛腩肉,再装个水煮鸡蛋,这一顿牛腩面肯定给你食欲大好!近期我们家的早饭全是吃这一,鲜美健脾开胃,确实巨美味呢!流程7
吃一口牛腱,细嫩更嫩,咬一口,牛羊肉的香味唇齿之间广为流传,太美味了!五香焖牛腩的做菜方法
烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!