萝卜丝饼,萝卜条刨一刨,天赋加点小麦面粉搅合,炒菜锅里一煎一

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萝卜丝饼

精典 今日这道是我最爱的萝卜丝饼,萝卜条刨一刨,天赋加点小麦面粉搅合搅合,炒菜锅里一煎一烙就行,尤其简易。味儿鲜美可口,尤其健脾开胃,脆香箩卜香混着虾米皮的香气,不经意间就几片吞下了!

萝卜丝饼的用材

虾米皮 10克 萝卜 150克
中筋粉 30克 生鸡蛋 一个(约50克)
2克 5克

箩卜丝饼的做法

流程1

将清洗的葱切割成小段。

流程2

萝卜削皮,用刨丝器刨成丝。

流程3

萝卜条放进碗中,倒进盐,用手抓匀,静放腌渍三十分钟,腌出箩卜的水份。

流程4

腌好的萝卜条手挤出不必要的水份。»挤压不必要水份能够让小饼能够更好地成形。

流程5

挤干的萝卜条盛入整洁的碗中,倒进虾米皮、葱段,再磕个生鸡蛋,搅拌均匀。

流程6

倒进中筋粉,用筷子搅拌均匀至糊发黏。

流程7

用汤勺舀一勺糊放进手掌心,变成饼状。

流程8

炒菜锅中倒进少量油,开文火,滚油后放进萝卜丝饼。

流程9

煎十分钟定形后,用铁铲翻过来。

流程10

再次煎六分钟至双面近焦。

流程11

煎完摆盘,一道美味可口的小饼就好了。

萝卜丝饼的做菜方法

●一定要用盐腌制萝卜丝,那样能够让萝卜条排出来水份变松,更强实际操作。●萝卜丝饼不必厚厚的,会造成 內部不太熟,有辛辣食物感。●家中要是没有刨丝器得话,可以用刀子箩卜切成小丁,也是能够制做的。●我就用的是淡虾米皮,假如妈妈们买的虾米皮是带盐味得话,就不用附加放盐哦。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!