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虾米皮紫菜蛋汤,铭记这好多个小技巧,料汁味儿会更好 精典

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虾米皮紫菜蛋汤,铭记这好多个小技巧,料汁味儿会更好

精典 虾米皮是一种很美味也很有营养价值的食材,虾米皮的营养成分很高,就以考量营养成分多少的蛋白质含量而言,每100克虾米皮含39.3克,大大的高过黄鱼,黄缮,草虾,刀鱼,银鲳等海产品及牛羊肉,生猪肉,鸡脯肉等肉食品。虾米皮的另一大优点是矿物总数,类型丰富多彩,除开富含陆生,谈水微生物缺乏的碘元素,铁,钙,磷的占比也很丰富多彩,因此,虾米皮有着“钙库”之称。加上营养成分的海菜和蔬菜便是一道很美味的汤了,作法也简易。

虾米皮紫菜蛋汤的用材

虾米皮 一大勺 海菜 适当
生鸡蛋 2个 葱段 适当
适当 水淀粉 1勺

虾米皮海菜蛋汤的做法

流程1

海菜用温开水泡浸1分鐘

流程2

找一个小碗,碗里放控干的海菜,虾米皮,葱段

流程3

生鸡蛋打撒预留

流程4

调一碗淡淀粉水

流程5

出锅烧开,水开转文火,倒进淀粉水,用铁锹铲匀了

流程6

添加食用盐调料

流程7

把鸡蛋液用小勺倒进锅中

流程8

等鸡蛋液浮上来倒进海菜碗中就可以

流程9

好吃!

虾米皮紫菜蛋汤的做菜方法

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