牛奶小方吐司面包,奶香味浓厚,绵软细致 参加主题活动
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牛奶小方吐司面包,奶香味浓厚,绵软细致
精典 奶香味浓厚,绵软细致 参加主题活动: #神密褔利|安佳万圣蛋糕烘焙奇妙夜#牛奶小方吐司面包的用材
高筋面粉 250克 | 牛乳 175克 |
绵白糖 30克 | 婴儿奶粉 10克 |
发酵粉 3克 | 盐 2克 |
无盐黄油 25克 |
牛奶小方面包的做法
流程1
把高筋粉,牛乳,绵白糖,婴儿奶粉,发酵粉及其盐一起放进揉面缸里,搅拌到包子皮能抻出较为厚的膜。流程2
放进提早变软好的无盐黄油。流程3
搅拌到包子皮能抻出较为牢固且更加细致的厚膜。流程4
面粉发酵至2倍大。流程5
发醇好的面糊放到揉控制面板上,轻轻地敲打排气管,然后擀成薄厚匀称的长方型面片。流程6
面片开展第一次3折,盖紧保鲜袋,冷冻松驰15分鐘。流程7
再开展一次3折。流程8
沿着伸缩线的方位擀开。切除四边,再切分成多个尺寸一致的小三角。流程9
面胚摆在蛋糕模具里,发醇至大概1.5倍,表层刷一层牛乳。流程10
送进加热好的电烤箱,左右火180度,中低层烤制15分上下,外皮着色匀称就可以。烤好的吐司面包,马上公布,迁移到晾在网上减温。牛奶小方吐司面包的做菜方法
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