美国饼茶 实际上便是司康

  • 时间:
  • 浏览:25
  • 来源:鲜芋美食网

美国饼茶

实际上便是司康。也做了几回,君之的,孟老师的,時间以往很久了。印像中仿佛全是用的低筋面粉。而这一日本高手则是吐司面包專用粉与低筋面粉参半。这二种粉兑在一起,应当便是中筋面粉吧?手上沒有低筋面粉,比不上立即用中筋面粉来的简单。往日里全是用直径大约4.5公分的曲奇饼干膜切圆。这一次,准备应当遵循原方规格,切个直径大约6公分的小圆片。却沒有那样规格的切模。费尽周折,发觉一玻璃茶杯规格差别并不大,尽管杯壁厚了些,也就它了。司康亦是简单便捷。迅速公布,色调金黄色,看上去还不错,但,终究还是更喜欢小限度的。。。

美国饼茶的用材

中筋面粉 125克 白糖 10克
无盐黄油 40克 牛乳 56mL
鸡蛋液 适当 适当

英国茶饼的做法

流程1

用材

流程2

将,发孝粉,小麦面粉,无盐黄油,倒进小碗,用横切面刀混和

流程3

倒在案台子上用手抓揉成粗粉末状

流程4

正中间刨个坑,放进盐,糖,牛乳

流程5

用横切面刀从里侧渐渐地混和小麦面粉

流程6

再次用横切面刀激光切割混和面糊

流程7

梳理成正方形,包上保鲜袋,放进冰箱30-60分鐘。

流程8

取下,擀成厚约2公分的正方形

流程9

用模貝或水杯切成直径大约6公分的环形

流程10

取下

流程11

放进蛋糕模具,表层刷鸡蛋液

流程12

放进电烤箱,中高层,左右火200度,烤约15分鐘上下

流程13

表层金黄色,公布

美国饼茶的做菜方法

全部全过程切忌拿手和面,防止小麦面粉起筋,危害饼茶自身应该有的疏松口味。激光切割剩余的面糊能够再次聚扰,擀平后再度激光切割。烤制時间与火力点可依据电烤箱具体情况适当调节。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!