美国饼茶 实际上便是司康
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美国饼茶
实际上便是司康。也做了几回，君之的，孟老师的，時间以往很久了。印像中仿佛全是用的低筋面粉。而这一日本高手则是吐司面包專用粉与低筋面粉参半。这二种粉兑在一起，应当便是中筋面粉吧？手上沒有低筋面粉，比不上立即用中筋面粉来的简单。往日里全是用直径大约4.5公分的曲奇饼干膜切圆。这一次，准备应当遵循原方规格，切个直径大约6公分的小圆片。却沒有那样规格的切模。费尽周折，发觉一玻璃茶杯规格差别并不大，尽管杯壁厚了些，也就它了。司康亦是简单便捷。迅速公布，色调金黄色，看上去还不错，但，终究还是更喜欢小限度的。。。美国饼茶的用材
| 中筋面粉 125克 | 白糖 10克 |
| 无盐黄油 40克 | 牛乳 56mL |
| 鸡蛋液 适当 | 盐 适当 |
英国茶饼的做法
流程1
用材流程2
将，发孝粉，小麦面粉，无盐黄油，倒进小碗，用横切面刀混和流程3
倒在案台子上用手抓揉成粗粉末状流程4
正中间刨个坑，放进盐，糖，牛乳流程5
用横切面刀从里侧渐渐地混和小麦面粉流程6
再次用横切面刀激光切割混和面糊流程7
梳理成正方形，包上保鲜袋，放进冰箱30-60分鐘。流程8
取下，擀成厚约2公分的正方形流程9
用模貝或水杯切成直径大约6公分的环形流程10
取下流程11
放进蛋糕模具，表层刷鸡蛋液流程12
放进电烤箱，中高层，左右火200度，烤约15分鐘上下流程13
表层金黄色，公布美国饼茶的做菜方法
全部全过程切忌拿手和面，防止小麦面粉起筋，危害饼茶自身应该有的疏松口味。激光切割剩余的面糊能够再次聚扰，擀平后再度激光切割。烤制時间与火力点可依据电烤箱具体情况适当调节。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！