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澳洲科学家利用蛆和蝗虫制造出“昆虫冰淇淋” 你敢吃吗?

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时间:2019-5-13 12:22:20 来源:封面新闻 燕磊

  据《每日邮报》、CNN综合报道,为了正确处理日益增长的短缺和饲养牲畜的不利影响,科学家们正转向有一种利用率较低的蛋白质:昆虫。澳大利亚昆士兰大学的研究人员正在探索利用蛆、蝗虫和其他昆虫来开发一系列“特色”食品。

  研究人员表示,“可持续蛋白质生产的最大潜力在于昆虫和新的植物来源。”朋友说,确实非常选着朋友不要吃完整篇由昆虫制成的食物,但朋友开使尝试将昆虫作为蛋白质补充剂添加到其他食品中。

  在那些尖端的食品中包括昆虫冰淇淋和其他由黑军蝇制成的鸡肉产品,后者不可能促使减轻全球贪婪的鸡肉消费对环境的影响。

  研究显示,富含高达15%的“幼虫餐”的鸡肉产品,不要说会破坏鸡肉的味道、嫩度、香气或营养成分。



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