圆葱是大家平时服用的蔬菜水果，谈起圆葱，大伙儿也不生分，谁都了解它的模样，肥肥的，圆溜溜身材。圆葱除带有钙、铁等矿物和复合维生素外，还带有蛋白、糖、膳食纤维，及其其他多种多样对身体健康十分有利的化学物质，对老人拥有与众不同的养生保健的功效。

　　避免骨质疏松症

　　海外最新消息科学研究发觉，圆葱是最可以避免骨质增生外流的一种蔬菜水果，其防止实际效果，乃至比药也要好。利害是，圆葱的健康保健作用在短短的12钟头内就能有成效。

　　防止碳水化合物过高

　　哈佛医学院心脏科专家教授克多·格尔威治博士研究生强调，每天生吃洋葱或喝圆葱汁均可提升心肌梗塞人的好碳水化合物，有利于防止动脉硬化。

　　降血脂

　　圆葱是唯一含前列腺素A的绿色植物，是纯天然的血夜油漆稀释剂，能软化血管、减少血夜粘度，造成降血脂、降低血液管和提升冠脉的血容量，防止形成血栓功效。

　　减少哮喘病发病頻率

　　法国权威专家的科学研究说明，圆葱能够 使哮喘病的发病頻率降低一半左右。圆葱中带有最少三种抗感染的化合物，能够 治疗哮喘。

　　圆葱有紫皮、白皮和黄皮肤的。紫皮圆葱的蛋白、膳食纤维素及其钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物含水量均比黄、白皮高，但后二者的胡罗卜素、维他命C的含水量比紫皮略高。综上所述，紫皮圆葱的营养成分高过白皮和黄皮肤圆葱。他们食用方法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣食物，最好不要直接生吃，提议与肉类食品、生鸡蛋或柿子椒一起炒。白皮圆葱水份和糖度皆高，能够 做凉菜和生菜沙拉。黄皮肤圆葱有与众不同的辛香气，家中给老年人熬汤时能够 用于调料。