牛乳可以小牛仔裤培养强壮有力的人力资本，能说它的营养成分不高吗？牛乳的营养成分是毫无疑问的。

　　有材料说，每100克（2两）牛乳带有的微量元素是：发热量(54大卡)、蛋白(3克)、人体脂肪(3.2克)、糖分(3.4克)、维他命A(24mg)、尼克酸(0.03mg)、维生素b2(0.14mg)、硫胺素(0.10mg)、维他命C(1mg)、维他命E(0.21mg)、钙(104mg)、磷(73mg)、钠(37.20mg)、镁(11mg)、铁(0.30mg)、锌(0.42mg)、硒(1.94mg)、铜(0.02mg)、锰(0.03mg)、钾(109.00mg)、碳水化合物(15mg)。

　　牛乳能够变成身体钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，有益于钙的消化吸收。除此之外还带有100多种营养化学物质，关键成份有水、人体脂肪、不饱和脂肪酸、蛋白、乳清蛋白、碳酸盐等。

　　一般牛乳关键成分的含水量：

　　水份：87.5%，乳清蛋白：4.6-4.8%，碳酸盐：0.7%上下。它带有身体必须氨基酸20种，在其中有9种是身体自身不可以生成的，人们进餐的蛋白，假如包括了全部的必须氨基酸，这类蛋白便称为全蛋白质。牛乳中的蛋白就是全蛋白质。

　　牛乳中的碳酸盐也称矿物，牛乳中带有钙镁钾铁等正离子和磷硫氯等阳离子；除此之外也有营养元素碘铜锌锰等。自然界中的钙要以结合情况存有的，只能普攻植物细胞消化吸收以后才可以产生具备微生物特异性的钙，才可以更强的被身体消化吸收运用。

　　牛乳中带有丰富多彩的活性钙，是人们最好是的钙源之一，二斤鲜牛奶含活性钙约1250mg，是各种各样食材居首，是稻米钙含水量的101倍、瘦牛羊肉的75倍、猪瘦肉的110倍。不仅含水量高，并且牛乳中的乳清蛋白能推动身体肠腔对钙的消化吸收，消化率达到98%，进而调整身体钙的新陈代谢，保持血细胞钙浓度值，提高人体骨骼的增厚。消化吸收好针对补钙补锌是特别是在重要的。“牛乳补钙补锌”的叫法是有科学研究大道理的。

　　牛乳中碳水化合物的含水量比很多畜类蛋白质的碳水化合物含水量都低（牛乳：13mg/100克；猪瘦肉：77mg/100克），它是牛乳的一个优点。牛乳中也有抑止肝部生产制造碳水化合物，降胆固醇的功效。