“活性乳酸菌饮品”和益生菌酸奶全是很普遍的饮品，但彼此之间究竟有什么不一样呢？这让许多 人觉得到蒙蔽。下边就给大伙儿梳理这繁杂的心绪吧。

　　酸牛奶是用牛乳加菌苗发酵液和糖做成的，彻底不放水，蛋白含水量一般在2.3%～2.8%中间。它的关键作用是出示蛋白、钙和复合维生素，比牛乳非常容易消化，不容易造成乳糖不耐受引发的肚胀胀气难题。

　　活性乳酸菌饮品和酸牛奶不一样，它的关键成份是水、糖、酸、香料和益生菌粉细胞培养液，牛乳的占比较为低。它的优势是确保带有很多活的益生菌粉，能具有这类特殊菌的养生保健的功效；缺陷是糖份大，蛋白、维他命和钙等矿物含水量比酸牛奶低得多。能够那么说，它只补“益生菌粉”，不补别的营养元素。

　　不论是酸牛奶還是活性乳酸菌饮品，他们都必须放到超低温下储存，并且储存時间越长，活菌数就会越低。假如在常温状态置放，活菌数降低的速率会比超低温下储放快得多，因此假如想品尝到活菌，那类放到冷藏柜外边卖的商品不是值得购买的。