将会许多 盆友都不知道，柳芽竟然是能够服用的。柳芽是杨树春天新生的嫩叶，色调浅绿色淡黄，须在未开幕后花絮以前选用，盛开的柳芽又苦又涩，就不可以服用。柳芽不但芳香怡人，并且具备一定的健康保健作用。中医学觉得，柳芽味道微苦、性凉、可清热解毒、透疹、有利排尿、祛毒。现代科学试验确认，其对治疗高血压、地区性甲状腺结节等病症有一定功效。因此，春食柳芽、柳叶对身体健康大有益处……

　　可是，柳芽在服用前务必历经恰当的解决。由于柳芽自身有苦涩味，要历经洗、泡、焯、泡、洗好多个流程来解决，才可以除掉苦涩味。下边就要人们实际讨论一下柳芽服用前如何解决吧：

　　1、将柳芽清洗（假如有小硬枝子要除掉），放进食盐水中侵泡10分鐘后捞起来清洗整洁。

　　2、锅中烧沸水，水开后将柳芽放进焯2～3分鐘后捞起来。

　　3、将焯好的柳芽用冷水清洗一遍，再放进海碗选用冷水侵泡，泡10分鐘后加水，那样侵泡加水三次。

　　那样解决好的柳芽，能够除掉绝大多数苦涩味，吃起來细嫩爽口，仅有隐隐约约的淡淡的苦涩味，这都是它的美丽动人的地方。

　　常见问题：柳芽不能绰水時间太长，以不掉色为宜、以防丧失苦鲜香。对苦涩味比较敏感者，可数次换侵泡，缓解苦涩味。