猪肺尽管有一定的健康养生作用，但的确太脏了，并且不易清理整洁。清理猪肺的方式也非常好多种多样，但实践经验，用饮用水一整只清理既简易又便捷。具体方法以下——

　　原只的猪肺不必割开，将猪肺管套在自来水龙头上，根据大支气管往里水冲，让尺寸毛细血管都填满水。等猪肺里填满水之后，再用手揉压猪肺，把水挤出，这般不断数次，直到猪肺皮肤变白，挤压的水很整洁才行。

　　历经所述解决后，猪肺大部分早已很整洁了。假如你要想让它更整洁些，再应用以下方式做进一步的解决吧。

　　将一整只猪肺切割成肺片，放小许小麦面粉和水，用手不断搓揉将猪肺的附属物搓掉，随后用冷水清洗。接下去将肺片放进盆里，加适当清水浸过肺片，加上适当白米醋侵泡15分鐘，以辟腥、除菌。最终，烧一锅沸水，放进肺片煮5分鐘，将肺內脏物逼出来。

　　保证这一步，猪肺就能够安心的吃完。此外，再给大伙儿详细介绍一种猪肺的清理方式。我觉得较为费时间，不便，并且洗的也不足整洁，大伙儿权作为个掌握吧。

　　先将一整只猪肺灌少量水，放进炒锅中，再放适当冷水（水刚渗进猪肺就OK啦），用文火渐渐地加温。猪喉咙放锅外，用盘接鲜血，热完一面再热一面（需时要1钟头上下，能够去做其他事，但还记得有时间就扔掉鲜血），用供热逼出来肺内的赃物品，那样清理最整洁。猪肺收干水后，切块状，用生姜再飞水就能够用啦。

提示一下：

　　购买猪肺的情况下，表层颜色粉色、光泽度、匀称，颇具延展性的为新鮮肺。霉变肺其色为褐绿或灰白，异味重，不可以服用。如见肺上带浮肿、气块、包块及其脓样块节表面出现异常的也不可以服用。