制做苹果酱时人们一般都是加上一些柠檬水，即然青柠檬有小青柠白心青柠檬之分，那麼哪样青柠檬更合适加上到苹果酱中呢。

　　实际上小青柠白心青柠檬都能够加上到苹果酱中，实际用哪样青柠檬要看着你本人的要求，由于黄青柠檬的果香气要浓厚一些，而小青柠的酸值则高一些，重要全看你也是喜爱香一些還是酸一些。

　　我本人较为喜爱用黄青柠檬，由于用黄青柠檬作出的苹果酱香气浓厚，假如必须怪味重一些可以提升些使用量。