薏苡仁是中医学认可的四时灵丹妙药,但味儿和口味并不大好,今日强烈推荐
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薏苡仁是中医学认可的四时灵丹妙药,但味儿和口味并不大好,今日强烈推荐中医学认同的地道茯苓饼作法及秘方,是既美味又健康养生的茯苓饼食用方法。
如今的茯苓饼作法及秘方许多,但真实能查出出自的基本上沒有,全是以美味为服务宗旨,自身随意弄个秘方,并冠于清宫秘传等委托人,早已彻底失去茯苓饼自身的实际意义,硬生生把健康养生上品变为了纯碎的特色小吃。
实际上,《神农本草经》记述的茯苓饼作法非常简易——
原材料:
茯苓粉100克,粳米粉100克,白砂糖适当。
作法流程:
1、把茯苓粉、粳米粉和白砂糖放碗里,边加河边拌和成匀称的粘稠。
2、炒菜锅烧开后抹层油,放入磨具,转为微火,把薏苡仁婴儿米糊倒进磨具中,定形后脱下磨具,双面烙熟既成。
制做关键点:
1、婴儿米糊的稠稀度以能挑动婴儿米糊且持续线为宜,搞好的茯苓饼越薄就越好。
2、磨具内腔还要刷层薄油,便捷出模。底锅油要尽量避免用,应用不沾锅能够不加点油。
使用量:
早中晚当小点心服用,可常常随量吃。
作用主冶:
健脾胃渗湿,滋阴养血,可用以脾虚湿盛之浮肿,或气血虚体弱多病引发的心慌气短、胸闷气短、神衰、失眠症及其水肿、大大便糖稀软等症。
常见问题:
1、薏苡仁自身对脾的滋补功效并较弱,是根据清热利湿而做到健脾胃目地,因此薏苡仁对因湿浊困惑而导致脾胃虚的病人最适合但是了。
2、津血亏虚、口干舌燥咽燥且无脾虚湿困的人,不适合多食薏苡仁。
3、秋天里非常容易出現秋燥病症,身体自身易伤阴耗液,这时不适合服用薏苡仁,不然反倒会加剧秋燥病症。
4、市面上茯苓饼的糖份较高,血糖高、血脂高病人尽可能别吃,但能够吃自做的低糖茯苓饼。
创作者:孟老二技巧(淘宝网小店家,运营各种真品中草药材)