传统式老种类黑芝麻粉是沒有苦涩味的，有苦涩味的黑芝麻粉大部分来源于于印尼和越南，口味差且沒有药用价值健康养生作用，也有一部分是早已霉变的黑芝麻粉。

　　国内的传统式老种类黑芝麻粉是沒有苦涩味的，这在药品标准中早有记述：“气微，味甘，有机油香味。”

　　从中国药典记述能够看得出，能够当药的传统式老种类黑芝麻粉不但沒有苦涩味，并且含有清甜味和植物油脂香气。客观事实就这样，老种类黑芝麻粉生嚼时沒有苦涩味，并且回味无穷甜甜的，香气醇厚。

　　那麼，为啥销售市场上常常购到含有苦涩味的黑芝麻粉呢？关键缘故有以下三点——

1、進口黑芝麻粉含有苦涩味

　　有苦涩味的黑芝麻粉，将会是来源于于印尼和越南的進口黑芝麻粉，这类進口黑芝麻粉是改良品种，优势是粒大、生产量高，缺陷是皮薄、肉少、含油率低。

　　分辨進口黑芝麻粉的方式 比较简单，由于国内黑芝麻粉是小粒的，约长3mm，宽约2mm，而進口黑芝麻粉全是大粒的，并且比国内黑芝麻粉稍显的圆润些。

　　進口黑芝麻价格很低，但口味不光滑且含有显著的苦涩味和苦涩味，更重要的是沒有药用价值和健康养生作用，只有撒在食材表层作为装点。

2、霉变黑芝麻粉含有苦涩味

　　黑芝麻粉含有植物油脂，储存不善非常容易长霉霉变。一些黑商会廉价购买霉变的黑芝麻粉，历经美容护肤解决后取得销售市场上市场销售，这类黑芝麻粉也含有显著的苦涩味。

　　历经美容护肤的霉变黑芝麻粉，细心闻一闻会有长霉的味儿，或是含有化学品的臭味。将这类黑芝麻粉泡在水中，迅速就会越来越较为混浊且变黑。

3、国内优良品种黑芝麻粉含有苦涩味

　　在我国如今也是许多改进的黑芝麻粉，这种说白了的改进实际上全是以便提高效益和抗病害的工作能力，結果就是说黑芝麻粉的粒型增大了，外型好看了，生产量提升了，但口味、味儿、含油率及药用价值健康养生作用减少了。

　　这种国内的优良品种黑芝麻粉一样也含有苦涩味和苦涩味，都没有药用价值和健康养生的作用，鉴别方法和進口黑芝麻粉一样。

常见问题：

　　1、進口黑芝麻粉在中国销售市场上的市场占有率达到98%，因此你购到这类黑芝麻粉的概率挺大，这类有苦涩味的黑芝麻粉是能够吃的，但没什么药用价值和健康养生作用。

　　2、历经美容护肤的霉变黑芝麻粉是不可以吃的，尽早丢掉。

　　3、国内黑芝麻粉的市场份额仅有2%不上，在这里仅有的2%市场占有率之中，也有绝大多数黑芝麻粉是国内的改良品种。因此，要挑到真实能够药用价值的传统式老种类黑芝麻粉，压力好大哦。

创作者：孟老二技巧（淘宝网小店家，运营各种真品中草药材）