粉葛和茯苓是二味不一样的中草药材，但同功同效，粉葛食药同源双用，合适熬汤或煮红豆糖水等食用方法，茯苓只合适煎出中药汤剂服食。

　　我们平时常说的茯苓，实际上包含粉葛和柴葛。可是，假如依照中国药典的要求，从严苛实际意义上而言，粉葛和茯苓是二味不一样的中草药材。

　　粉葛指的是豆类植物甘葛藤的干躁根，也叫甘葛，因木薯淀粉成分较高而被大家称之为粉葛。茯苓指的是豆类植物野葛的干躁根，也叫野葛或药葛，因膳食纤维成分较高而被大家称之为柴葛。

　　粉葛和茯苓的绿色植物来源于不一样，口味也不一样，但二者的药用价值作用确是同样的，同功同效。

　　可是，因为粉葛的木薯淀粉成分较为高，香甜美味，口味和味儿都特别适合服用。假如你准备煲红豆糖水、熬汤，或是生产加工成各种各样药膳养生，采用粉葛更强些。

　　茯苓的成分葛根素成分较高，大概是粉葛的3倍之上，但口味确实很差了，因此 它只合适煎汤服食，或是卖给制药厂获取成分。

　　总而言之，假如您准备养生食疗，采用粉葛才算是较为聪明的。假如用以配置中药汤剂，采用茯苓才算是实际效果最好是的。

创作者：孟老二干货知识（淘宝网小掌柜，运营各种真品中草药材）