艾叶煮鸡蛋的汤其实也是可以喝的，但这个汤的味道非常苦，饮用时可以加红糖调味，每次的饮用量不能超过5～10g艾叶。吃过艾叶煮的鸡蛋后，再少量饮用一些汤效果更好些。