广东潮汕青口蚝烙的做法1刚买的现开腌制的生虾肉
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广东潮汕青口蚝烙
独家代理 做为一名潮汕人迫不得已了解这一，外酥里嫩的青口蚝烙，就我这一不吃生蚝的人都特爱❤️广东潮汕青口蚝烙的用材
| 青口 一斤 | 腌制的生虾肉 一斤 |
| 番薯粉 200克 | 小葱 一条 |
| 生鸡蛋 2个 | 白萝卜条 适当 |
| 辣酱 少量 |
广东潮汕青口蚝烙的做法
流程1
刚买的现开腌制的生虾肉流程2
用盐抓一下，要轻，除掉表层的粘液，清理几次，整洁就就行了流程3
它是洗完的腌制的生虾肉流程4
青口必须把肉全取下来，最好是买的纯青口肉，就省了取肉这一阶段了，青口肉清理跟腌制的生虾一样流程5
小葱剁碎，放辣酱炒一下晾凉，这一步还可以省去，可是加了这一步炒出去的烙会较为香流程6
番薯粉加冷水拌和匀称，一定要匀称不可以有颗粒物，倒入炒好的小葱，我都放了一点煮好的萝卜条，这一还可以无需流程7
锅中滚油，放进一大勺粉浆再放青口腌制的生虾，再倒进3.4大勺粉浆刚开始煎流程8
就是这样，抹平，煎啊煎流程9
添加生鸡蛋流程10
翻过来煎流程11
制成品，外酥里嫩广东潮汕青口蚝烙的做菜方法
那样的量我用我们家炒菜锅煎了2锅正好，煎好的青口蚝烙沾鱼露超香，我们家沒有鱼露我用生抽替代都是很赞的烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！