素赛螃蟹瑶柱大白菜滑蛋温馨提醒!见到有的人会加盐多做咸

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素赛螃蟹----瑶柱大白菜滑蛋 温馨提醒!!!见到有的人会加盐多 做咸 假如拿不定 就一定少放些 大白菜出水量煮软之后容积会越来越不大 那时夹起一些尝一尝 不够味儿在生鸡蛋里天赋加点盐 or大白菜上补点都是行的 或是看着我的用材表 哪个量的大白菜和食盐量是配对的 大伙儿按占比调节此外 大白菜切条才美味 切开得话口味和味儿都不一样了素赛螃蟹 直接而言就是说瑶柱大白菜滑蛋啦 沒有水油儿 很美味 确实很美味 强烈推荐给大伙儿  向下看一下用材 作法 确实很短有木有 嘿嘿 瑶柱or虾皮都成 但是我更喜爱用瑶柱 虾皮也叫金钩 虾米音乐锅用石锅 不沾锅 小炒菜锅都ok 沒有油 因此得用文火!文火焖!

用材  

瑶柱(沒有得话虾皮也成) 一把
白菜 大叶子6,7片 小叶子10片
生鸡蛋 2个
半勺子
米酒(可省) 加蛋黄液里要是一点点or不必
芝麻油 出锅前点几滴

素赛螃蟹----瑶柱大白菜滑蛋的做法  

瑶柱or虾皮小半碗热小水泡发 水留用

白菜切条横纵都能够

锅里放大白菜丝 放泡发瑶柱的水匀称撒半勺盐再最上边摆瑶柱盖大锅盖 文火煮(只放泡发瑶柱的水就可以了 一定要文火 大白菜会焖出汤 甜滋滋汤)

直至大白菜丝煮软 出汤打2个生鸡蛋在碗里 放一点点米酒 或是就不必放了无需彻底打撒 倒进锅里(大白菜丝瑶柱上较为漂亮)

盖大锅盖 直至蛋焖熟出锅滴一几滴芝麻油(讨厌就无需放还可以 我们家这位就抵触芝麻油 沒有芝麻油的版本号非常鲜)