晒下豆果第一单冬阴功汤酱3大勺辣椒干5个柠檬叶
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晒下豆果第一单—冬阴功汤
精典 第一次在优食汇提交订单,实际上早已接到好长时间了,由于家周边的菜市动迁,一直没购到海货,也不想跑商场,一拖再拖,今日去商场顺路买来缺的原材料,做时发觉3个青柠早已损坏了2个,可是了,讲讲汤吧,都是第一次做这一汤,看见原材料挺繁杂,做起來也简易,味儿十分棒,包囊里附带一页作法表明,除开上边列的原材料,自身还分外的加了鲜奶油和番茄沙司,提升了汤的颜色和浓砂浆稠度冬阴功汤的用材
冬阴功汤酱 3大勺 | 辣椒干 5个 |
柠檬叶 5g | 高良姜 8g |
香茅 5g | 黑糖 100ml |
鱼露 10ml | 鸡脯肉(带骨) 500g |
新鲜虾 8只 | 海蛎子 500克 |
平菇 5个 | 鲜奶油 50ml |
番茄沙司 50g | 小青柠 3片 |
冬阴功汤的作法
流程1
先晒接到的汤底组成,黑糖(三盒)、青柠、鱼露、冬阴功汤酱,自封袋里装的柠檬叶、香茅、高良姜、干小辣椒(3袋)流程2
鸡脯肉增加半锅水,添加几块生姜,刚开始熬鸡汤,水开后转文火,炖一小时流程3
平菇清洗去蒂切开,实际上该用草菇,忘买来,只能用家中有的平菇替代流程4
海蛎子过水焯至张口流程5
剪去虾须,除掉肠线,清理整洁,热锅中将虾煸炒两下发红就可以,风靡预留流程6
热锅冷油,放入冬阴功汤酱,炒化流程7
另外添加干小辣椒炒出香味,喜爱辣的就把朝天椒叠成几个,更非常容易煮成甜味流程8
添加熬好的老母鸡汤烧开,汤量依据自身的口感交互流程9
先后添加柠檬叶、香茅、高良姜、黑糖、鱼露、番茄沙司、鲜奶油,火灾烧开约5分鐘流程10
将柠檬叶、高良姜、香茅捞除流程11
先添加平菇煮开,再添加解决好的海蛎子和虾煮一下,最终添加青柠就能够出锅了冬阴功汤的做菜方法
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