自制奶酪棒的作法吉利丁片裁成一小块
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用材
| 全脂牛奶 | 150g |
| 白砂糖 | 15g |
| 芝士片 | 4片 |
| 吉利丁 | 10g |
自制奶酪棒的作法
吉利丁片裁成一小块，在凉水里泡软，随后捞出去，挤干水份。牛乳中添加芝士片、白砂糖，文火加温到奶油芝士溶化，随后放到一边制冷5分鐘。
将泡软的吉利丁添加到煮好的奶油芝士牛乳水溶液里，拌和到沒有吉利丁片颗粒物。
将加了吉利丁片的牛乳奶油芝士液过虑一下，倒入棒棒糖模具里，放入冷藏室4钟头左右，到乳酪彻底凝结就行。