蔓越莓曲奇饼干-烘焙入门必备
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蔓越莓曲奇饼干-烘焙入门必备
精典 酥香的曲奇饼干包囊着甜酸的蔓越梅，小饥小饿来一块或是英式下午茶配搭健康饮品全是很非常好的挑选！蔓越莓饼干基本上是蛋糕烘焙新手的新手入门必备款，讲难呢的确不会太难，但是假如不留意一些小关键点确实也非常容易做不成功呢，一起来看一下要搞好蔓越莓饼干常有什么小技巧吧~蔓越莓曲奇饼干的用材
| 低筋粉 125g | 生鸡蛋液 15ml |
| 细砂糖 35g | 无盐黄油 75g |
| 蔓越莓干 35克 |
蔓越莓曲奇饼干的做法
流程1
将无盐黄油室内温度变软至能用刮板随便划动的情况流程2
无盐黄油里加细砂糖拌和匀称（Ps：这个曲奇饼干无需将无盐黄油消磨）流程3
生鸡蛋液打撒，分两到三次倒进无盐黄油盆中，拌和匀称流程4
将低筋粉倒进无盐黄油盆里，略微切拌后，戴上一次性手套用手捏揉，手的溫度会让面糊尽快结合流程5
蔓越莓干剁碎，表层裹上适当低筋粉，再放进无盐黄油盆里用刮板切拌匀称或戴胶手套用手抓匀流程6
面全部原材料混和之后变成一个过软的面糊流程7
将面糊放进曲奇饼干模整形美容，不依靠磨具还可以变成正方形或圆柱型，将整好形的曲奇饼干条放进冷藏室2钟头左右或冷藏1钟头左右流程8
将冷藏后的曲奇饼干条取下切割成厚约6mm的曲奇饼干块，将曲奇饼干块摆入烘烤盘，曲奇饼干中间要留出一定的间距，烘烤时候澎涨，我的不是沾烘烤盘，并不是不沾的烘烤盘要铺锡纸流程9
电烤箱160度加热，随后将烘烤盘放进中高层，烘烤20分鐘上下，见到曲奇饼干表层淡黄就可以流程10
香甜可口的蔓越莓饼干搞好了，味儿超棒的，通过率十分高，公布略微放凉的那时候最美味了，彻底放凉后能够密封性储存，蛋糕烘焙初学者一定要试一下！蔓越莓曲奇饼干的做菜方法
1．细砂糖要是没有制好的，能够用破壁机把白糖研磨成粉，不必应用白糖或白砂糖，由于不太好溶化，危害制做和制成品口味 2.假如蔓越莓干颗粒物很大，一定要剁碎，不然最终切片的那时候会不太好切，危害曲奇饼干外观设计3.在蔓越莓干表层撒少量低筋粉是以便能与面糊尽快结合4.面糊整形美容的那时候能够在磨具中垫保鲜袋或是锡纸，便捷出模烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！