用材  

地三鲜的做法  

四季豆，马铃薯，辣椒，都切片，四季豆买了的的圆茄子切的三角块。马铃薯尽可能切小白点。

蒜切茉。

小香葱切条。

一碗木薯淀粉，小半碗水，搅拌匀，别有疹子。

搅拌好的木薯淀粉，倒四季豆里，翻拌。一会炸茄子避免形变。

出锅烧电，5成油温度，木筷入锅，冒泡泡就行。

四季豆炸金黄色，大概5分鐘。马铃薯炸至胡边，大概8分鐘。辣椒淋油，30秒就可以。

炸完后，那样就行。

调酱，忘掉拍摄照片了。小盘子调酱就行。生抽酱油3勺(我的是东古酱油，我认为味非常好) 酱油1勺(特等生抽半勺就行) 油耗2勺糖1勺木薯淀粉1勺盐半勺水小半碗。

1，出锅烧电，来一点油就行。8成油温度，油一些滚翻就行。2，放进切完的蒜泥，炒出味。3，倒进调准的料汁，用汤勺反面霍就行。4，看见料汁粘稠状，倒进炸好的四季豆，马铃薯，辣椒。拌和！

拌和两下，赶快放小香葱！出锅！

恭贺进行！