红丝绒裸蛋糕~6寸海绵蛋糕胚精典

红丝绒裸蛋糕~6寸海绵蛋糕胚

精典以前看海外的照片就常常有那样简易装饰设计的生日蛋糕，近期发觉咱中国也忽然火起來，归还它起名字－裸蛋糕。不清楚是哪家优秀的人创造发明的，美美哒的不用说，可以粗心抹鲜奶油(￣∇￣)

流程1

小麦面粉筛粉，一部分草莓苗切片，鸡蛋黄鸡蛋清分离出来（留意！！装鸡蛋清的容器一定要从头至尾没有水无油无鸡蛋黄！）

流程2

因此为了避免鸡蛋黄碎进到全部的鸡蛋清，独立拿一个小盘子分取得成功一个倒一个，失败的烧菜吃否

流程3

食用油和牛乳、香草精混和到沒有油星，晒入低筋粉、红曲粉、发孝粉拌两下，有小疹子没事儿，不必用劲搅避免出筋，倒进鸡蛋黄后混非常容易拌和丝滑。

流程4

没有水无油无鸡蛋黄的盆添加10g糖份、少量盐，滴少量柠檬水刚开始打鸡蛋清。电动打蛋器插进鸡蛋清提到时像照片一样的尖时添加20g糖份再次打。

流程5

那样的尖时添加剩余的细砂糖再次打，直至出現非常短小精悍站立的尖时刚开始混和一半到鸡蛋黄糊里，打鸡蛋清将会一共十几分钟上下，要有细心，电烤箱能够刚开始加热180度。

流程6

一半鸡蛋清混和入鸡蛋黄糊之后再所有倒回剩余的鸡蛋清糊（由于液體流动性基本原理……），贴紧盆边转一下随后上方选择的技巧拌和，尽量避免拌和频次、速率要快，避免鸡蛋清破乳。

流程7

迅速倒进磨具，震两下震出汽泡，迅速放进电烤箱，150度60分鐘。留意从鸡蛋清做好后你速率能多快就多快！

流程8

黄油曲奇烤好后倒扣晾凉，出模。横着片成三片。

流程9

鲜奶油放糖拌和到78派发，刚开始装饰设计，依据自身喜爱，我正中间添加了碎草莓苗，上边还筛到了细砂糖。

流程10

在电冰箱里冰冰更美味可口♡

我这一是6存的，8寸就乘于2！也有鸡蛋清的消磨絕對是海绵蛋糕的生命，大部分大部分不成功都和鸡蛋清相关！！烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！