咸笋啤酒鸭的用材嫩鸭1只葡萄酒1瓶
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咸笋啤酒鸭
精典咸笋啤酒鸭的用材
| 嫩鸭 1只 | 葡萄酒 1瓶 |
| 姜 5片 | 蒜 4瓣 |
| 酱油 半勺 | 白砂糖 半勺 |
| 盐 适当 | 生抽酱油 适当 |
| 葱 适当 | 咸笋 5根 |
咸笋啤酒鸭的做法
流程1
备好咸笋，要泡两钟头上下。要不然会太咸。
流程2
解决好的鸭块用开水不断清理数次流程3
锅里水煮沸，鸭块装进去绰水。流程4
焯山泉水的鸭块盛出预留。流程5
食用油下锅烧开，放进葱蒜。流程6
火灾爆锅约三分钟，炒成香气。放进适当生抽酱油，少量酱油，一点白砂糖。流程7
倒进葡萄酒，我就是一次倒进500ml葡萄酒，视家鸭尺寸而定。流程8
放进八角，良姜，先大火烤开，再转中文火慢炖约40分鐘上下放进咸笋。半途快锅糊的情况下又加了250ml葡萄酒。流程9
再次中小型火烤40分鐘上下，添加老借调色。添加少量盐，味精，火灾炒糖色。流程10
放好汁摆盘。流程11
吃辣椒的能够 在放葱蒜的情况下天赋加点小辣椒。咸笋啤酒鸭的做菜方法
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