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枣泥山药糕|健脾胃养血

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枣泥山药糕|健脾胃养血

精典

枣泥山药糕|健脾胃养血的用材

干红枣 200g 老红糖 10g
铁棍山药 300g 白砂糖 15g
玉米粉/粘米粉 30g

枣泥山药糕|健脾胃养血的作法

流程1

大枣用开水侵泡15分鐘,削皮

流程2

削皮后的大枣放进开水煮20分鐘,煮至酥烂

流程3

捞起来煮软的大枣放进破壁机搅弄成泥

流程4

热锅滚油添加老红糖和枣泥煸炒,炒至枣泥收湿水分,色泽细致浓稠,盛出放凉 枣泥山药糕|健脾胃养血的作法流程详解5

流程5

玉米粉/粘米粉放进无油渍没有水炒菜锅文火煸炒至有米香,略微变黄做糕粉应用

流程6

铁棍山药去皮去皮切成段儿,放进水早已煮沸的蒸炉蒸30分鐘

流程7

煮熟的山药用价值刀背/辗压器辗压捣烂,添加15g白砂糖切拌匀称

流程8

再少量多次添加糕粉,用硅胶刮刀翻拌匀称,合成细致不沾手的淮山药丸子

流程9

依据磨具尺寸将淮山药丸子和枣泥分为匀称的几等份,淮山药丸子裹入枣泥收边搓圆

流程10

沾上适当糕粉放进磨具压成型

流程11

搞好的枣泥山药糕,表皮是浅浅的山药味,绵糯香软,里面则是浓厚的大枣香,多吃也不容易容易上火。

枣泥山药糕|健脾胃养血的做菜方法

1、沒有破壁机的,能够 用汤勺将大枣辗压捣烂,随后过不锈钢筛网2、淮山药丸子和枣泥占比为2:1烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!