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苹果派食谱有奖征集|今天吃什么

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苹果派

精典 外酥内软,甘甜的苹果派在家里也可以轻轻松松做 参加主题活动: #食谱有奖征集|今天吃什么#

苹果派的用材

低筋粉(派皮) 180克 杏仁粉(派皮) 20克 无盐黄油(派皮) 100g 细砂糖(派皮) 50克 生鸡蛋(派皮) 一个 iPhone(包馅) 三个 白糖(包馅) 40克 无盐黄油(包馅) 20克 玉米粉(包馅) 10克 肉桂粉(包馅) 适当 柠檬水(包馅) 少量 水(包馅) 少量 水(派皮) 30克 鸡蛋黄(涂面) 一个半

苹果派的做法

流程1

无盐黄油先室内温度变软,随后将派皮需要的生鸡蛋,小麦面粉,细砂糖,变软的无盐黄油,杏仁粉混和。沒有杏仁粉能够换为相等的低筋粉。

流程2

用手将原材料抓匀称成苞米颗粒状,再放进适当的水揉结团。

流程3

将揉好的面糊分为140克和240克的,各自用薄膜袋包囊好放冷藏室一小时。

流程4

20克无盐黄油放进锅中文火溶化。

流程5

添加来到皮切好粒的iPhone丁,白砂糖低火炒一会。

流程6

玉米粉添加水拌和匀称,倒进iPhone中煸炒至iPhone变松。

流程7

添加少量柠檬水

流程8

适当肉桂粉煸炒至水分收湿,熄火备用。

流程9

冷冻好的面糊取下来,放到砧板上,在其中大的这一份擀成比烘烤盘稍大的擀面皮后,放进涂了一层油的烤盘里,轻按紧靠磨具后,用小叉子叉出小圆孔,避免烤的全过程底端涨高。

流程10

另一个小面糊擀成与烘烤盘相聚尺寸的规格,用个心型模在擀面皮正中间印出来图案设计。

流程11

放进煮好的苹包馅,铺平心型擀面皮,将二块擀面皮边沿黏合好,用刀切除磨具边空出的擀面皮。

流程12

擀面皮表层涂一层鸡蛋液,放进加热好的160度电烤箱烤25分鐘,电烤箱溫度依据自己的调整。

流程13

烤好后洒上细砂糖装饰设计一下,切片开吃。

流程14

制成品。

苹果派的做菜方法

1.烘烤盘抹油有利于搞好的苹果派出模。2.黏合擀面皮时假如擀面皮太干燥能够涂一点水再黏合。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!