味儿假如不足能够淋点生抽!
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用材
| 香菇 | 适当 |
| 油 | 多一点 |
| 小麦面粉 | 2勺 |
| 木薯淀粉 | 2勺 |
| 生鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适当 |
| 黑胡椒粉 | 适当 |
炸平菇的做法
香菇清洗，撕一小块，沸水锅里过一遍，沥水
手挤压出水量，煎炸的物品還是挤整洁好
一个鸡蛋，2勺小麦面粉，2勺木薯淀粉，花椒粉，盐，拌和成这一模样就类似了
让每一片都粘满鸡蛋液
油要多一点，入锅时油温度要足够，需到见到油冒泡泡的水平，刚开始放下去不必滚动，十几秒后能够 用木筷轻轻地把他们分离
淡黄捞起来，油温度加宽，再再炸一下
再炸，二十秒就可以了，趁火灾的情况下捞起来，较为没那麼油
加上五香粉，最配！味儿假如不足能够 淋点生抽！