芝士蛋糕的用材鸡蛋黄3个白砂糖50g马斯卡
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芝士蛋糕
芝士蛋糕喻意着“带我走吧”，也的确是一款十分有诱惑力的冷冻慕斯蛋糕！要想在独特的时日里给她（他）浪漫惊喜的各位朋友学吧！芝士蛋糕的用材
| 鸡蛋黄 3个 | 白砂糖 50g |
| 明胶卷 5g（1片） | 小动物鲜奶油 120g |
| 白砂糖 20g | 马斯卡彭芝士 125g |
| 现磨咖啡力娇酒 20ml | 柠檬水 5ml |
| 浓缩咖啡 100ml | 现磨咖啡力娇酒 20ml |
| 手指头饼 | 低筋面粉 70g |
| 生鸡蛋 3个 | 白砂糖 60g |
| 玉米粉（采用） 10g |
芝士蛋糕的作法
流程1
先做手指头饼。鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，鸡蛋清加45g糖消磨，要有斜角的。流程2
添加15g糖消磨鸡蛋黄。变浅黄就可以。流程3
混和二种鸡蛋液。轻轻地用刮板左右搅拌就可以，不必把蛋白质泡毁坏。流程4
筛入低筋面粉和玉米粉，拌和匀称。流程5
装进裱花嘴，挤在蛋糕烘焙纸上。流程6
放进电烤箱中高层190度烤12分鐘就可以。刚取下时过软，晾凉后是脆的。预留。流程7
刚开始制作蛋糕行为主体了。先做鸡蛋黄糊。明胶卷冷小水泡软捞起来预留。流程8
鸡蛋黄防水防火加温，边热边拌和，不必溫度过高哦。取下后添加明胶卷，拌和匀称晾凉预留。流程9
制做奶油芝士糊。拌和马苏里拉奶油芝士至丝滑。流程10
添加咖啡力娇酒和柠檬水搅拌均匀就可以。流程11
制作奶油糊。另取一盆倒进鲜奶油和白砂糖消磨。（有纹理就可以）之上三种面浆混和匀称就是说生日蛋糕糊了。流程12
现磨咖啡100ml 咖啡力娇酒20ml混和，晾凉后倒进厚底碗中用于蘸手指饼。流程13
用八寸方磨具，手指饼铺底，下铺生日蛋糕糊，再铺一层手指饼，再铺一层糊，一共三次哦！流程14
最终将表层刮平，盖上保鲜袋放进冷藏室4个钟头。流程15
出模后撒上巧克力粉，大获全胜。流程16
我们一起一起享受美味可口吧！芝士蛋糕的做菜方法
假如没放明胶卷就没法出模，能够 放进慕斯杯中服用。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！