黑巧克力慕斯杯精典朱古力

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黑巧克力慕斯杯

精典 朱古力是甜品中最不可以抵触的食物,而幕斯是对食物浓厚口味的一种完美展现方式。此次采用可乐果含水量恰如其分的75%黑巧克力,给你的味觉畅快享有欢爱!

黑巧克力慕斯杯的用材

生鸡蛋 3个 黑巧克力 80克
8克 无盐黄油 10克
甜杏仁片 1克

黑巧克力慕斯杯的做法

流程1

将三个蛋清和鸡蛋黄分离出来

流程2

蛋清打发至强制聚氨酯发泡

流程3

这就是说强制聚氨酯发泡的模样。成形不容易消退,碗倒扣回来鸡蛋清不容易滑出,就做到强制聚氨酯发泡的规范了。

流程4

碗中放进朱古力80克,无盐黄油10克。

流程5

放进微波炉一分三十秒至溶化

流程6

将朱古力和无盐黄油充足搅拌均匀

流程7

添加10克白砂糖,搅拌均匀

流程8

添加三个鸡蛋黄,搅拌均匀。

流程9

将1/3消磨的鸡蛋清添加到朱古力液體中充足搅拌均匀

流程10

随后将搅拌均匀的液體再倒进装鸡蛋清的碗中

流程11

用搅拌的方法轻轻地翻拌,不必划圈拌和。

流程12

翻拌以后倒进杯里。

流程13

盖上保鲜袋放进冷藏室2钟头之上。等候成形。

流程14

冷冻后取下,撒上甜杏仁碎

流程15

添加随意薄脆口味的曲奇饼干食品类提升口味层级

流程16

黑巧克力慕斯杯就搞好啦!

黑巧克力慕斯杯的做菜方法

1.巧克力无盐黄油进微波炉時间不适合太长。2.朱古力结合鸡蛋清的情况下,用搅拌而无需划圈的方式是为了避免清除鸡蛋清中的汽泡。3.加无盐黄油的目地是以便提升顺滑的口味。4.糖的使用量能够依据本人口感提升或降低。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!