Q弹麻夹心巧克力小蛋糕精典生日蛋糕

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Q弹麻糬夹心巧克力小蛋糕

精典 生日蛋糕 麻糬?一口咬下来生日蛋糕的柔软,遇到了麻糬的Q弹,再加流心朱古力或是香甜可口的山楂果包馅,真叫你立即起飞!软糯组成~快到我碗里来!come on baby!这个生日蛋糕添加了蝶豆花,蝶豆花具备丰富多彩的维生素A,C和E, 能够增强免疫力, 协助和推动肌肤的弹性和骨胶原蛋白, 另外还具备健脑,推动脑的魅力,避免胃疼,抗抑郁、抗压能力、镇定、止高热惊厥、缓解心态等纯天然健康保健作用。蝶豆花中的纯天然深蓝色素,除开将生日蛋糕漂成美好深蓝色认为,可以健康保健心血管毛细血管。

小蛋糕的用材

小蛋糕的做法

流程1

麻糬一部分的制做:将牛乳、细砂糖、小麦面粉、玉米粉先后倒入盆里

流程2

拌和至无粉剂情况

流程3

盖上保鲜袋,保鲜袋表层用木签扎一些孔,冷水上锅蒸,沸腾后二十分钟就可以

流程4

起锅后的麻糬面糊放到湿热后添加无盐黄油

流程5

戴上胶手套或用汤勺搅拌均匀,让面糊和无盐黄油充足消化吸收,将麻糬面糊用保鲜袋包好,放冷藏室吃时口味更Q弹

流程6

生日蛋糕一部分制做:将冷冻后的麻糬分为10克/个的小球体,将麻糬球用手挤扁,每一包入5克山楂果馅

流程7

每一包入3克朱古力

流程8

收边搓圆预留

流程9

蝶豆花提前一晚自来水侵泡

流程10

鸡蛋黄鸡蛋清分离出来,各自放到没有水无油渍的器皿里

流程11

取30克蝶豆花水、白糖、食用油先后倒入盆里,用打蛋器拌和结合

流程12

倒入筛粉的低筋粉,用刮板切拌匀称

流程13

鸡蛋黄分批倒进面浆中

流程14

切拌搅拌

流程15

鸡蛋清加柠檬水,白糖分三次添加,用打蛋器中等速度拌和至贴近强制聚氨酯发泡

流程16

将消磨的鸡蛋清分三次添加鸡蛋黄糊中,用刮板J字形拌和匀称

流程17

将磨具装进烘烤盘里,面浆装进裱花嘴(我不起作用裱花嘴立即用盆到的),将面浆倒入磨具一半,放进麻糬球后将面浆再次倒入磨具至8成满

流程18

将磨具镇两下,表层假如也有汽泡用木签划一下,电烤箱左右火160度提早加热好,烘烤30分鐘就可以

流程19

流心朱古力麻糬馅

流程20

香甜可口的山楂果麻糬馅

流程21

停不下来

小蛋糕的做菜方法

1、麻糬用的糖最好是用口味较为细致的细砂糖,沒有细砂糖能够用白糖。2、麻糬面浆最好是过一遍筛,那样口味会更为细致。3、生日蛋糕色调喜爱再蓝一些得话,能够多泡一些蝶豆花烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!

麻糬一部分 粘米粉 50克
玉米粉 15克 牛乳 100克
细砂糖 10克 无盐黄油 10克
包馅一部分 嘉利宝70%朱古力 24克
山楂果馅(糕) 35克 生日蛋糕一部分
蝶豆花 2克 30克
生鸡蛋 4个 食用油 25g
白砂糖(鸡蛋黄用) 15克 白砂糖(蛋白质用) 45g
低筋粉 65g 柠檬水 3克