章鱼小丸子怎么做最好吃_章鱼小丸子的做法步骤图解

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快手版——章鱼小丸子

精品 独家 超级喜欢吃章鱼小丸子,之前有个话题是疫情过后最想吃什么,当然是去芙蓉街吃章鱼小丸子,国足臭豆腐,芙蓉泉烤鸡爪,外加一杯Coco奶茶,还有那酒香不怕巷子深的渔粉,想想就超满足,但想归想,越想越馋果断买了章鱼丸子机,在家做起来做起来So Easy,而且味道很正

章鱼小丸子的用料

章鱼烧粉 60克 纯净水 140克
鸡蛋 35克 章鱼须 3根
卷心菜 一丢丢 洋葱 一丢丢
木鱼花 适量 海苔碎 适量
海苔丝 适量 玉米油 适量
章鱼烧酱 适量 沙拉酱 适量

章鱼小丸子的做法

步骤1

老规矩,大合影一张,章鱼须用热水淖一下,卷心菜和洋葱切成丁备用

步骤2

60克章鱼烧粉

步骤3

加入140克水

步骤4

加入鸡蛋搅拌均匀至无颗粒

步骤5

锅内刷油,我用的玉米油,花生油味太大

步骤6

加入搅拌好的面糊,八分满即可

步骤7

加入章鱼碎

步骤8

洋葱

步骤9

卷心菜

步骤10

待凝固以后用竹签翻一下个儿,把盘上多余的面糊塞进小丸子里,收口朝下,再倒入点面糊,让小丸子看起来更饱满。

步骤11

中间再刷一次油,让小丸子表皮更酥

步骤12

小丸子呈金黄色,差不多可以出锅了

步骤13

出锅后挤上沙拉酱,章鱼烧酱,撒上海苔碎,木鱼花,海苔丝,为了拍照能看得见丸子,木鱼花撒的有点少

步骤14

和外边买的有一拼✌️

步骤15

外酥里嫩,超级好吃。根本停不下来

章鱼小丸子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!