烙菜馍的用材小麦面粉200克西兰花十三香少量盐适当

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烙菜馍

精典 菜馍,它是河南省的一种传统美食,包馅不固定不动,但不可以配搭生牛肉、羊肉、鱼类等这类的食物。这款菜馍,很受亲人钟爱,我讲叫馍,孩子偏叫陷饼,行吧,叫啥都可以,它实际上也是饼,人们东北人的称呼。

烙菜馍的用材

小麦面粉 200克 西兰花 一大把 红萝卜 大一根 煮软的红薯粉条 半小盘子 生鸡蛋 2-三个 十三香 少量 适当

烙菜馍的做法

流程1

小麦面粉加冷水炒面絮,合成比水饺面糊略微硬点的面糊,饧三十分钟再用;红薯粉条煮软;这一包馅的食物能烙2-3张上下的烤饼

流程2

红萝卜和西兰花都解决、清理整洁。把西兰花剁碎、红萝卜擦丝再剁碎、红薯粉条剁碎,共入一盆,添加少量十三香,少量食用油翻拌,再加盐,馅就拌好啦,低油更健康,要不是立刻就烙得话,提议做的情况下再加盐,以防出汤,就无法包了

流程3

饧了一夜的面糊,先搓成才条,再切等大的面剂,按扁。包子皮的尺寸灵便把握,饼做多少全看这一步了。初学者烙的别很大,不太好挪动,娴熟之后就可以大些干了

流程4

把包子皮擀成实薄皮,每一次擀二张,随做随烙

流程5

一张大薄皮,铺平刚刚拌好的蔬菜水果馅,厚些放着,四周空出一点边

流程6

生鸡蛋顶端划破,削皮,用筷子捅进去,把鸡蛋清鸡蛋黄搅散,再淋到菜馅上,不必滚动,这一方式比熟鸡蛋碎入馅更美味

流程7

压上另一张等大的大薄皮,四周压牢

流程8

烤饼放进加热至湿热的电饼铛上,无需刷油,盖上盖上干烙,半途开启外盖,双面淡黄就可以起锅了

流程9

别看一滴油不放,但特软乎,这饼能够 可劲吃,营养丰富还身心健康。除此之外,包馅可以依据自身的爱好来,例如放豆芽菜、苋菜、黑木耳等,较为随便,但是选能迅速熟的食物才好

烙菜馍的做菜方法

吃这馍(饼),能够 配搭婴儿米糊、稀饭,做早点特别是在棒烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!