腌窝笋青笋早饭小火锅配菜
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用材
| 青笋 | 1根 |
| 盐 | 适当 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 小米椒 | 两个 |
腌窝笋青笋早饭小配菜的做法
窝笋削皮，切割成粗一点的丝，细一点的条放盐翻拌腌一会，会出水量
出第一遍水了之后扔掉，找个网兜套起来
压上吊物，出第二遍水假如吃盐淡这儿加一步，把出了第二遍水的窝笋清洗一下，洗掉盐，再压第三遍，出三次水
笋片出水量后对折不断，就可以了
拿个密封性的碗，爱吃辣椒的切两个小米椒，一勺白糖，俩勺生抽酱油，俩勺醋（爱吃啥醋就用哪种醋）
搅拌，让白砂糖化掉
最终把窝笋放密封性碗里翻拌，料汁能淹住窝笋就OK啦！