秋葵炒干贝饭要认真做,终究是做为自己吃的!
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用材
秋葵 | 200克 |
瑶柱 | 40克 |
小米辣 | 一个 |
蒜头 | 3-4瓣 |
生抽酱油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
糖 | 少量 |
冷水 | 适当 |
秋葵炒干贝的做法
瑶柱提早泡开一小时上下,正中间换2次水!
蒜剁碎,朝天椒切圈!
水沸腾后先放进泡开好的瑶柱,煮2-3分钟后捞起来沥水!无需鱼缸换水,滴少量油,水开后放进清洗的秋葵,煮一分钟后捞起来沥水,切割成小段!
锅中烧电,油烧后放蒜和朝天椒进行爆香,放进秋葵,放糖、生抽酱油、香油煸炒匀称,添加一大勺冷水,大火收汁就可以!
瑶柱自身就会有一点盐味儿,本人感觉能够无需再放盐了,口重的盆友能够依据本人口感,加适当的盐调料!