软欧面包布里欧修精典独家代理
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软欧面包布里欧修
精典 独家代理 这款吐司面包接近吐司面包与生日蛋糕中间，无盐黄油成分越高，心里越绵软!最大无盐黄油成分达90%，我没胆量挑戰，因此挑选40%上下!但是这一吐司面包非常耗时间!软欧面包的用材
| 高粉 250克 | 无盐黄油 80克 |
| 生鸡蛋 一个 | 鸡蛋黄 一个 |
| 水 85克 | 糖 10克 |
| 盐 2克 | 酵母菌 3克 |
欧式面包的做法
流程1
将高粉，酵母菌，糖，鸡蛋黄，水混和，水能够 预埋一点，渐渐地加，结团，偏干一点流程2
我是用的面包机揉面十分钟，随后放盐，再加无盐黄油。无盐黄油要提早变软，分三次放
流程3
才刚开始揉的情况下会有点儿稀，无需管，揉十分钟就好了，再加无盐黄油揉流程4
所有无盐黄油都放进，而且面糊有厚膜就可以！流程5
放进烤箱发酵流程6
取出排气管，叠三折，保鲜袋包起來，放冷藏室十五个钟头流程7
15小时后取出分为9个面糊，叠三折，松驰三十分钟流程8
揉圆，发醇三十分钟，溫度不必太高，25度流程9
取出揉圆，收底，再发醇1小时流程10
刷全蛋液流程11
剪子在表层剪十字口流程12
放进电烤箱容易上火210度，下火160度15分钟，容易上火调到150度，去火不会改变再五分钟！
流程13
满室生香，每一口全是罪孽!流程14
机壳松脆像吐司面包，里衬绵软!就是说发热量高!软欧面包的做菜方法
1:无盐黄油提早变软，手指头戳的动就好2:无盐黄油要分三次放进，每一次放必须等上一次无盐黄油充足揉入面糊3:第一次发醇后要发冷藏室4:第二次第三次发酵温度不必太高5:烤的情况下留意观查，不必着色太过6:面糊能够 略干点，由于无盐黄油多7:糖的成分较为少，喜甜的能够 提升糖份烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！