油焖生抽笋(北方人的早饭萝卜咸菜)
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用材
笋 | 1斤 |
生抽酱油 | 4勺 |
油 | 1000克 |
糖 | 20克 |
油焖生抽笋(北方人的早饭萝卜咸菜)春笋毛笋毛笋的做法
每一年常有很多人送笋到我家,由于人们家里有个超喜欢笋的东北人?
笋可以用刀那样划停止,立即剥掉,不用一层一层,我老公第一次弄,整整的弄了一个多钟头… 嘿嘿 可是我只必须2分钟。
笋解决完后洗干净切块状
码到压力锅里,添加水,吞没笋,水不上一点也没事儿。添加4勺盐,挑选工作压力40的一切方式,35分鐘上下都能够。曾经的我试过无论怎样压都类似实际效果~
髙压完毕捞出来,切切丁情况,不要太大了,小一点~提议用毛笋毛笋这类大一点,肉厚一点的较为美味。
锅内倒进油,油多一点哦~
火灾,随后添加切完的笋,让它炸~
拿一个雪平锅,倒进生抽酱油,白砂糖,白砂糖要5-6勺。
炸到笋色调金黄色,而且发皱,缩水率了,随后捞到雪平锅里。
把锅中摘掉,雪平锅放进去,低火翻滚拌和?把生抽白砂糖热化起泡沫,持续的搅拌均匀。一两分钟后熄火。
底端有很多生抽,让它腌渍一下,五分钟翻一下,省的底端太咸了。
装小盘股里,就可以上菜啦,假如吃剩,能够找一个真空瓶,把油汤化合物和笋都装进去,密封性储存。放到冰箱冷藏能够储存两三天,还可以作为早餐的萝卜咸菜。肉感厚厚的很好吃哦~