最传统式的腌笃鲜做法是新鲜猪肉、咸肉再加春笋,每一味食物,口味正好
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腌笃鲜
精典 最传统式的腌笃鲜做法是新鲜猪肉、咸肉再加春笋，每一味食物，口味正好，与底汤纠缠不清在一起，都有各的层级和口味，美味极其、丰富多彩极其。腌笃鲜的用材
| 咸肉 150克 | 五花肉 150克 |
| 春笋 250克 | 千张结 250克 |
| 姜蒜 适当 |
腌笃鲜的作法
流程1
春笋去根，削皮，切滚刀块流程2
春笋开水绰水，煮五分钟除掉苦涩味流程3
五花肉和咸肉一起凉水入锅飞个水流程4
姜蒜、新鲜猪肉、咸肉、春笋、米酒，火灾烧开文火炖1小时
流程5
放入百叶结再煮二十分钟，千万别早放，涨掉就不好吃了流程6
放盐调料流程7
撒上葱段，鲜掉眉毛的腌笃鲜就搞好啦～腌笃鲜的做菜方法
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