最传统式的腌笃鲜做法是新鲜猪肉、咸肉再加春笋,每一味食物,口味正好

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腌笃鲜

精典 最传统式的腌笃鲜做法是新鲜猪肉、咸肉再加春笋,每一味食物,口味正好,与底汤纠缠不清在一起,都有各的层级和口味,美味极其、丰富多彩极其。

腌笃鲜的用材

咸肉 150克 五花肉 150克
春笋 250克 千张结 250克
姜蒜 适当

腌笃鲜的作法

流程1

春笋去根,削皮,切滚刀块

流程2

春笋开水绰水,煮五分钟除掉苦涩味

流程3

五花肉和咸肉一起凉水入锅飞个水

流程4

姜蒜、新鲜猪肉、咸肉、春笋、米酒,火灾烧开文火炖1小时 腌笃鲜的作法流程详解5

流程5

放入百叶结再煮二十分钟,千万别早放,涨掉就不好吃了

流程6

放盐调料

流程7

撒上葱段,鲜掉眉毛的腌笃鲜就搞好啦~

腌笃鲜的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!