炒锅大鹅东北地区炒锅

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炒锅㸆大鹅

东北地区炒锅㸆大鹅在人们东北地区家乡,沒有一只大鹅是能够逃出炒锅的运势,这道【炒锅㸆大鹅】非常生活中,作法简易。

炒锅㸆大鹅的用材

大鹅 2斤 1根
10片 8瓣
老冰糖 5粒 八角 一个
八角茴香 1块 良姜 2片
麻椒 1勺 纯粮酒 1勺
油耗 1勺 生抽酱油 2饭勺
酱油 1勺 适当
辣椒干 五个 十三香 1勺
太太乐辣鲜露 1勺 20克

炒锅㸆大鹅的做法

流程1

1️⃣鸭肉切一小块冷小水泡去鲜血,凉水下锅绰水至掉色,沥干水份。2️⃣小量油爆小香葱段,蒜头,生姜片,麻椒,八角,良姜,八角茴香,朝天椒段倒进鹅爆锅掉色出香气加生抽,酱油,辣鲜露,十三香,老冰糖,盐,一勺纯粮酒除腥,加入适量火灾炖开后调文火炖40分钟后火灾收汤倒出去不必要植物油脂,爆锅鹅收汤摆盘。

炒锅㸆大鹅的做菜方法

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