陕西省农家院口味特点煎饼果子精典独家代理
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陕西省农家院口味特点煎饼果子
精典 独家代理 陕西省农家院口味的煎饼果子,绵软爽滑,面香香气扑鼻、芬芳怡人,口味清爽、味儿和睦,面菜合食,营养丰富。这几年,也不断出現在酒店的饭桌,变成陕西省地区一道特色美食,备受大伙儿的钟爱。传统式的煎饼果子是用花椒叶做,如今沒有,就用蒜叶替代吧。 参加主题活动: #每个人能开麻辣烫店##每个人能开麻辣烫店#陕西省农家院口味煎饼果子的用材
小麦面粉 60克 | 生鸡蛋(可选) 一个 |
蒜黄 1小把 | 盐 一克 |
白胡椒粉 适当 | 油 少量 |
黑芝麻粉 20克 | 水 适当 |
#每个人能开麻辣烫店#陕西省农家院口味煎饼的做法
流程1
提前准备食物。蒜黄清理整洁剁碎。我的蒜黄是自身种的,较为细嫩,如果是买的粗点的蒜黄,仅取蒜叶。流程2
小麦面粉放进碗中,添加适量盐,搅拌均匀。流程3
渐渐地添加冷水持续拌和成沒有颗粒物的面浆。可以用打蛋器中等速度拌和,较为省劲。流程4
原本没准备放生鸡蛋,小孩要吃,又临时性打过一个鸡蛋进来,添加白胡椒粉,再度搅拌均匀。流程5
把蒜黄、黑芝麻粉也装进去。流程6
搅拌均匀,醒面十分钟。流程7
炒菜锅内抹油,加热后舀一勺面浆装进去,摊整平。或是掂着大锅转匀,小火煎制。流程8
饼刚开始发硬一点儿,旁边略微翘起来时翻面。流程9
双面另外煎好后起锅,用外盖盖上避免吹干。先后做了。流程10
制成品。流程11
制成品。食用方法:1,切割成条,码上自身喜爱的火锅配菜,浇一勺辣椒油蒜末朝天椒汁,相近拌凉皮的做法,翻拌就可以享受。2,立即卷菜或是蘸蒜末朝天椒汁吃。流程12
绵软劲道,十分美味可口!#每个人能开麻辣烫店#陕西省农家院口味煎饼果子的做菜方法
面浆浓度值以用汤勺舀起來起來能畅顺慢慢流下来为宜。每家小麦面粉吸水能力不一样,因此沒有标明水流量。面浆里的菜能够 换为花椒叶、小葱叶、茴香苗、香椿叶、苋菜叶等。火锅配菜肉素均可,随本人爱好。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!