荷包辣椒来个维他命,朝天椒还可以美味
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用材
| 辣椒 | 三个 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 醋 | 小勺 |
| 白砂糖 | 6克 |
| 盐 | 3克 |
钱包辣椒的做法
把柿椒去头去籽，切割成四瓣比较好煎熟
蒜剁碎或是切末
生抽酱油、醋、糖、盐，一点冷水调汁。是多少看着你菜量是多少，可是占比强烈推荐生抽酱油和醋4:1，糖和盐3:1
滚油，文火渐渐地煎，这一不可以急，太火灾非常容易焦
煎至一面发黄，也就是常说的虎皮鹦鹉。捞起来
低火，蒜炒香
朝天椒入锅，倒进调准的汁，煸炒炒糖色。
起锅