小香葱肉松蛋糕卷,老年人小孩都喜爱,甜中带咸,口感恰如其分
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小香葱肉松蛋糕卷
精典 小香葱肉松蛋糕卷,老年人小孩都喜爱,甜中带咸,口感恰如其分,咬一口香甜可口~蛋糕卷的用材
低筋粉 60g | 食用油 40g |
纯奶 40g | 白砂糖 40g |
生鸡蛋 五个 | 猪肉松 适当 |
葱段 适当 |
蛋糕卷的作法
流程1
生鸡蛋分离出来,鸡蛋黄里添加食用油、牛乳搅拌均匀流程2
筛入低筋粉搅拌均匀流程3
蛋白质滴少量白米醋打进粗泡状,添加三分之一白砂糖流程4
打进泡沫塑料细致的情况下添加三分之一白砂糖流程5
最终放糖消磨至小弯沟状,此刻的蛋白质十分轻柔细致,千万别打已过流程6
鸡蛋黄和蛋白质分2次搅拌匀称,倒进铺有油纸的金盘里边,撒上适当葱段和猪肉松流程7
电烤箱依据自身操作速度要提早加热,我的海氏c40是全自动加热的,别的小烤箱五分钟上下流程8
入电烤箱中高层150度左右火烧25-三十分钟上下,具体时间溫度依据自己电烤箱流程9
烤好拎住油纸把蛋糕卷移到制冷墙上流程10
置放湿热的情况下表层盖一张保鲜袋或锡纸,翻过去抹上适当色拉酱流程11
依靠擀面棍翻卷,能够 放冷藏室定形一会儿流程12
制成品流程13
制成品流程14
生日蛋糕机构非常细致~蛋糕卷的做菜方法
做蛋糕卷实际上不会太难,很多人做失败了,应当便是卷裂、蜕皮的难题,除开蛋白打发要操纵恰当以外,电烤箱也很重要烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!