凉拌土豆丝0人做了这家常小菜个人收藏月一点儿漂亮
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用材
| 马铃薯 | 两个 |
| 朝天椒 | 一个 |
| 红萝卜 | 一根 |
| 小葱 | 一根 |
| 香莱 | 4根 |
| 醋 | 适当 |
| 盐 | 适当 |
| 鸡精 | 适当 |
| 芝麻香油 | 少量 |
| 油辣子 | 适当 |
凉拌土豆丝的作法
土豆去皮用擦丝器制成炒土豆丝，把炒土豆丝自来水投二遍
锅中烧开水，把炒土豆丝焯一下，不必焯已过，炒土豆丝呈全透明状便是好啦，红萝卜也擦丝并也用热水烫一下，烫一下就可以了昂。烫好的炒土豆丝和胡萝卜丝放冷水里
用冷水太凉的炒土豆丝和胡萝卜丝控干水，放盆里，小葱、朝天椒切条放盆里，香莱切条也放盆里
按自身口感添加适量的盐、鸡精、芝麻香油和醋醋有些人用白米醋，殊不知我喜欢用这一醋