入口就化的苦咖啡生豆曲奇饼干

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入口就化的苦咖啡生豆曲奇饼干

精典 用马格丽特的药方稍稍修改干了这款咖啡生豆曲奇饼干,入口就化的觉得太美好了。有点苦以后淡淡的回甜的浓醇浓香一点也不甜而不腻哦~

苦咖啡生豆曲奇饼干的用材

低筋粉 40g 玉米粉 40g
无盐黄油 40g 速溶咖啡 6g
巧克力粉 3g 熟鸡蛋黄 一个
细砂糖 15g 朱古力炼奶 20g

苦咖啡生豆饼干的做法

流程1

鸡蛋黄通过不锈钢筛网碾成末。

流程2

筛好的鸡蛋黄末预留。 入口就化
的苦咖啡生豆饼干的做法流程详解3

流程3

无盐黄油室内温度下变软至用手指能够轻轻松松戳一个洞,随后添加细砂糖,用电动打蛋器低速档档消磨至色调变淡,容积增大膨松。

流程4

消磨好的无盐黄油和筛过的鸡蛋黄翻拌。

流程5

筛入木薯淀粉,低筋粉,巧克力粉和速溶咖啡,再添加少量炼奶,用力合成面糊。

流程6

用力揉成一个个椭圆型的圆球,随后用切割刀在中间压一条缝。排进烘烤盘。

流程7

入加热好的电烤箱170℃烤制10至15分钟就可以。

苦咖啡生豆曲奇饼干的做菜方法

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