巨美味还挺简易的电饭煲蒸蛋糕精典独家代理

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巨美味还挺简易的电饭煲蒸蛋糕

精典 独家代理 家中的灵兽们超喜欢我做的这个电饭锅版蒸蛋糕,膨松甘甜,依照小宝宝们得话便是妈妈做的生日蛋糕巨美味,这也是要我这一餐厅厨房新手想要做菜的驱动力,真的是零不成功的实际操作啦~

电饭煲蒸蛋糕的用材

生鸡蛋 8只 牛乳 100ml
低筋粉 150g 食用油 30g
白砂糖 90g 柠檬水 少量
蓝莓干 30粒 雀巢咖啡练乳 10克

电饭煲蒸蛋糕的做法

流程1

秤重并准备好食物;分离出来鸡蛋黄,蛋白质,装蛋白质的盆必须没有水无油渍

流程2

鸡蛋黄中各自添加牛乳,练乳,食用油,一勺子白砂糖,充足拌和至乳状液;分两次筛入低筋粉,用Z字型搅拌均匀,鸡蛋黄糊不必变稠,像那样能够流动性的情况就行

流程3

鸡蛋清中添加少量柠檬水或白米醋,用电动打蛋器消磨,消磨全过程中分刘海三次添加白砂糖,分别是①蛋白液大汽泡时;②刚开始发白时;③较为细致时;

流程4

蛋白质打进硬性发泡情况,铁铲脱模不容易往下掉,或是木筷插上去不容易倒就可以了

流程5

讲三分之一蛋白质添加鸡蛋黄糊,用搅拌的技巧混和匀称,如同烧菜那般拌(这一点很重要,蛋白质关键具有支撑点鸡蛋黄糊的功效,假如顺时针方向拌就发不了)

流程6

再将三分之二的蛋白质分2次添加蛋清粉,搅拌匀称,那样生日蛋糕糊就混和好啦

流程7

电饭锅底锅刷油

流程8

将混和的生日蛋糕糊倒进电饭锅内胆中,略微拉高5cm震2次,把汽泡震出去,并在生日蛋糕上撒上自身钟爱的一般干或蔓越梅

流程9

电饭锅挑选生日蛋糕作用,开工啦!像也没有生日蛋糕作用的就挑选做饭键就可以了!

流程10

电饭锅像做饭那般煮好啦,打开表盖一瞬间!生日蛋糕稍略收购是一切正常滴

流程11

脱模再翻出反面,必定的引诱嘛

流程12

膨松甘甜,奶香味十足!这一秘方合适一家四口人吃,分量十足不害怕不足吃喲

流程13

机构丰腴细致,吃起來柔软,十分非常好。先不多说了,我刚开始享受了,太阳挺大,衣食住行非常好,不负每一天!

电饭煲蒸蛋糕的做菜方法

温馨提醒:全线碗中不可以有一滴水;鸡蛋清碗中不可以有鸡蛋黄;打蛋清全线要一个方位;烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!