可口凉拌苦菊菜 营养成分苦菊中含蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、维他命C、胡罗卜素、B组维他命、钙、钾、蒲公英花甾醇、胆碱及苦味素等多种多样微量元素。1.维他命：苦菊中维他命C、胡罗卜素和B组维他命成分都很丰富多彩，这种成份针对维持人体正常新陈代谢十分关键。苦菊中维他命对保护视力、抵抗糙皮病和脚气病等成效显著2.膳食纤维素：苦菊中膳食纤维素能协助胃肠健身运动，加快润肠身体排毒，有利于抗癌和控制血糖，对维持肌肤也是有积极主动功效。作用功效苦菊，在中国的南京市地域广泛栽种，是一种菊科菊苣属蔬菜水果，合适生吃、烹煮或作汤。可食可当药，有祛火、抑菌、退热、消肿、清目等功效，适用肝炎病症、扁桃体炎、细菌性痢疾等群体。1.清肝火降火苦菊性凉，味道微苦，含有多种营养元素，具备除去躁热，容易上火等功效，针对喉干舌燥可以吃些苦菊来减轻，或是立即喝苦菊茶也可以做到减轻实际效果。2.润肠有利排尿苦菊中膳食纤维素，胡罗卜素和维他命C等成份成分丰富多彩，能协助肠道蠕动，促进消化润肠，避免严重便秘难题，还能推动尿里排出来，清除内毒素，因而吃苦耐劳菊还能美容养颜美容养颜。3.避免缺铁性贫血苦菊中的胡罗卜素、维他命C、钾和钙等微量元素，对防止和医治贫血病实际效果非常好，除此之外苦菊还能祛瘀活血，协助创口修复。4.抗感染消炎苦菊中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，能合理除菌抗发炎，对医治黄疸型肝炎，扁桃体炎、感冒发热及慢性支气管炎和扁桃体发炎常有非常好的功效。5.抗癌治疗癌症苦菊中的特异性成份对亚急性网织红细胞性败血症、亚急性及漫性粒细胞败血症都能非常好的抑止实际效果。除此之外苦菊还用以医治直肠癌、胃癌和肛门癌等。6.降低血糖苦菊的发热量低，人体脂肪和糖分成分也不高，吃苦耐劳菊能减少血糖浓度，非常合适糖尿病患者。 用材
| 苦菊 | 2把 |
| 蒜末 | 2勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 东古一品鲜生抽 | 3适当 |
| 小米椒 | 两个 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精还可以没放 | 一克 |
| 香油 | 2勺 |
可口凉拌苦菊菜的做法
将苦菊菜清理整洁，沥干水份。
切两刀。
用压蒜末专用工具压出来蒜末。
好些的蒜末放进一品鲜生抽酱油，白醋，白砂糖，香油，芝麻油。鸡精，盐少量。
调准的料汁浇在苦菊上，搅拌匀称就可以。
小提示
它是一道十分可口的凉菜，微甜酸咸，越吃越香。