对着做不好吃你要我之水煮肉片精典独家代理
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对着做不好吃你要我之水煮肉片
精典 独家代理 水煮肉片有不喜欢吃吗？不喜欢的你也要我这一就是我具体指导我们家60几岁老头儿做的，大叔都能一次取得成功，大家还可以的✌️水煮肉片的用材
| 猪里脊 克 | 随意（你喜爱的蔬菜水果） |
| 蒜 | 喜欢麻提前准备麻椒、花椒粉（花椒） |
| 爱吃辣椒提前准备辣椒干/辣椒粉 | 郫县豆瓣酱 |
| 五香粉（沒有也行） | 大一点漂亮一点的盆（这算食物嘛哈哈哈哈哈） |
水煮肉片的作法
流程1
里脊切成片，添加一丢丢盐、五香粉（沒有就沒有啦）、米酒、生抽、木薯淀粉翻拌腌渍15-二十分钟流程2
等候腌猪肉的全过程提前准备点花椒粉，家里有的能够绕过这一步，但确实感觉那样纯手工制作的花椒粉更香呢！我的花椒和麻椒各一半，锅中文火渐渐地焙到略微有点儿糊，且出香气，这一限度只能意会 不能 言传，多试几回觉得吧，要是是文火就好了！随后用擀面棍擀碎，无需太碎，有点儿凹凸感也是挺不错的。这时确实屋中麻椒的香气！流程3
把喜欢吃的随意们该绰水的绰水，该淋油的淋油，随后铺在好看的小盆底端。我今天用的豆芽菜、蟹味菇和油麦菜。流程4
起锅烧油，文火加麻椒干辣椒炒香（不能吃很麻辣辣的的忽视），添加一大勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油，增开水烧开。调料主要是盐（少加，由于郫县豆瓣酱和肉里常有盐），糖提鲜、生抽色调，放入小肉前最好是把汤中的碎渣捞一下，随后一片一片的下入肉，先不必滚动，以防脱糊，待小肉定形后再滚动。小肉切薄，很容易熟，喜爱肉挂着料汁口味的能够起锅前略微一点点湿淀粉勾芡，起锅装盆盖在准备好的随意上。流程5
最后一步提鲜的生命便是依照自身口感撒上辣椒粉、花椒粉、蒜泥，一大勺滚油浇上来，拿下！水煮肉片的做菜方法
做为经典川菜，水煮肉片便是要香辣，这一全过程着手有多种彻底取决于吃麻吃辣椒的水准啦。快做吧，这一大“假期”之后，所有人都能够是大厨师。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！